Il Lambrusco Rosé Cadelvento 2024 affascina con un bouquet di mele schiacciate, completato da sentori di agrumi canditi, coulis di fragole e menta. Si diffonde al palato con un'elegante ondata di bollicine rotonde e spezie, mentre i frutti maturi del frutteto si fondono in un vortice. Lungo e potente, ma comunque energico nel finale, con sentori floreali rosati che persistono a lungo. Un vino dai piaceri equilibrati. Ben fatto.
Il Lambrusco Rosé Cadelvento 2024 affascina con un bouquet di mele schiacciate, completato da sentori di agrumi canditi, coulis di fragole e menta. Si diffonde al palato con un'elegante ondata di bollicine rotonde e spezie, mentre i frutti maturi del frutteto si fondono in un vortice. Lungo e potente, ma comunque energico nel finale, con sentori floreali rosati che persistono a lungo. Un vino dai piaceri equilibrati. Ben fatto.
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| COLORE | Rosa cipria |
| BOUQUET | Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e note agrumate. |
| GUSTO | Moribido, avvolgente da un finale persistente e agrumato |
| ABBINAMENTO | Piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8 °C |
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| TIPO DI UVA | Lambrusco di Sorbara |
| TIPO DI TERRENO | Argilloso sabbioso |
| VINIFICAZIONE | Rosato, con fermentazione a temperatura controllata |
| ALTITUDINE | 200 metri |
| RESA PER ETTARO | 8000 kg |
| PROCESSO DI SPUMANTIZZAZIONE | Metodo Charmat lungo |
| ZUCCHERO RESIDUO | 4 g/l |
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