Vini Biologici Venturini Baldini

Metodo classico

Metodo Classico Extra Brut Rosé 30 Mesi Metodo Classico Extra Brut Rosé 30 Mesi

Metodo Classico Extra Brut Rosé 30 Mesi

€22,00
Metodo Classico Brut 30 Mesi Metodo Classico Brut 30 Mesi

Metodo Classico Brut 30 Mesi

From €20,00
Metodo Classico Lambrusco Metodo Classico Lambrusco

Metodo Classico Lambrusco

€20,00
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Gamma ancestrale

Spergola TERS Spergola TERS

Spergola TERS

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TERS Ancestrale TERS Ancestrale

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TERS Malbo Gentile TERS Malbo Gentile

TERS Malbo Gentile

€20,00
Scatola regalo TERS Scatola regalo TERS

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Spumanti d'autore

Rubino del Cerro Rubino del Cerro

Rubino del Cerro

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Marchese Manodori Marchese Manodori

Marchese Manodori

€10,00
Cadelvento Rosé Cadelvento Rosé

Cadelvento Rosé

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Cadelvento Spergola Cadelvento Spergola

Cadelvento Spergola

€12,00
Confezione regalo Lambrusco Confezione regalo Lambrusco

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Vini Lambrusco

Rubino del Cerro Rubino del Cerro

Rubino del Cerro

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Marchese Manodori Marchese Manodori

Marchese Manodori

€10,00
Cadelvento Rosé Cadelvento Rosé

Cadelvento Rosé

€14,00
Montelocco Rosso Montelocco Rosso

Montelocco Rosso

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TERS Ancestrale TERS Ancestrale

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€15,00
Metodo Classico Lambrusco Metodo Classico Lambrusco

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Montelocco Rosé Montelocco Rosé

Montelocco Rosé

€9,00
Confezione regalo Lambrusco Confezione regalo Lambrusco

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€40,00

I classici

Montelocco Bianco Montelocco Bianco

Montelocco Bianco

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Montelocco Rosé Montelocco Rosé

Montelocco Rosé

€9,00
Montelocco Rosso Montelocco Rosso

Montelocco Rosso

€9,00
L'ENOTECA

Venturini Baldini

Dal 1976 il marchio Venturini Baldini è sinonimo di vini di altissima qualità prodotti in Emilia. Autentici e nati nella tradizione vinicola emiliana, i nostri vini sono innovativi e stimolanti.
Con una vendemmia manuale, il nostro team di enologi e consulenti seleziona attentamente le uve per garantire le migliori caratteristiche organolettiche e olfattive.

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I VIGNETI

Tenuta di Roncolo

I nostri vigneti occupano circa un quarto dei 130 ettari della tenuta e si estendono per la maggior parte in zona collinare, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri s.l.m. I filari sono disposti su terreni argillosi e sabbiosi, con esposizione a sud-est e sud-ovest, e sono coltivati ​​con metodo biologico, la cui produzione di circa 80 quintali per ettaro è volontariamente limitata per garantire la qualità delle nostre uve. Oltre ai vitigni Lambrusco, tra cui Sorbara, Grasparossa e Salamino, la tenuta coltiva anche Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero, Pinot Meunier e Pinot Grigio.

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IL PRODUTTORE

Acetaia di Canossa

La nostra Acetaia di Canossa trae origine da un'acetaia storica, ospitata in un edificio del XVII secolo, situato nella parte alta della tenuta. Un luogo che rappresenta l'importante matrice storica della nostra acetificazione, il cui patrimonio è rappresentato, tra l'altro, da una batteria composta da oltre 400 piccole botti di legni diversi. Realizzate in legno di ginepro, rovere, ciliegio, frassino e castagno, ogni botte conferisce all'aceto un aroma inconfondibile.

Il lungo viaggio dei nostri aceti nei loro singoli "scrigni del tesoro" segue i rigidi dettami del disciplinare locale, che ci garantisce prodotti di eccellenza emiliana. Oltre all'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, Venturini Baldini produce anche pregiati condimenti e aceti balsamici di Modena IGP.

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