Bouquet originale, pulito e fruttato. Ricorda sentori di ciliegia selvatica, prugna matura e frutti di bosco con note di spezie scure. Il sapore è pieno, sapido ed equilibrato. Un finale lungo e di grande carattere gusto -olfattivo. È consigliato a tutto pasto e ideale con carni rosse e bolliti.
Bouquet originale, pulito e fruttato. Ricorda sentori di ciliegia selvatica, prugna matura e frutti di bosco con note di spezie scure. Il sapore è pieno, sapido ed equilibrato. Un finale lungo e di grande carattere gusto -olfattivo. È consigliato a tutto pasto e ideale con carni rosse e bolliti.
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| COLORE | Rosso rubino brillante |
| BOUQUET | Ampio, fresco e fruttato. Ricorda profumi di ciliegia selvatica, prugna matura e frutti di bosco con note di spezie scure. |
| GUSTO | Corposo e armonico. Di grande corpo e lunga persistenza gusto-olfattiva. |
| ABBINAMENTO | Consigliato a tutto pasto e ideale con carni rosse e bolliti. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° C |
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| TIPO DI UVA | Lambrusco Grasparossa |
| TIPO DI TERRENO | Argilloso sabbioso |
| VINIFICAZIONE | Rosso, con fermentazione a temperatura controllata |
| ALTITUDINE | 150 metri |
| RESA PER ETTARO | 8000 kg |
| PROCESSO DI SPUMANTIZZAZIONE | Metodo Charmat lungo |
| ZUCCHERO RESIDUO | 4 g/l |
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